【簡単】グリルプレートを使った、お手軽レシピ│サーモンムニエル

グリルプレーをで作るサーモンムニエルレシピ
管理栄養士ナツ

こんにちは!管理栄養士ナツです。
今日はグリルプレートを使ったお手軽レシピ「サーモンムニエル」を紹介します

※ニトリのグリルプレートを使用

「ニトリグリルプレートの購入レビュー」は、以下の記事にまとめています。

目次

サーモンムニエル│レシピ

サーモンムニエル「材料・分量」

材料(2人前)分量
塩鮭2切れ
小麦粉適量
バター10g

生鮭を使う場合は、塩を少々振ってください

サーモンムニエル「作り方」

1.バターを電子レンジで加熱し、軽く溶かす(500w20秒)

溶かしバターが入った小皿

2.半分の量をグリルプレートに塗る

バターを塗ったグリルプレート

3.ラップを敷き、その上に鮭を乗せ、全体に小麦粉をまぶす

生鮭の場合、両面に塩を振り少し時間を置く。
余分な水分をキッチンペーパーでふき取って小麦粉をまぶす。

ラップの上で小麦粉をまぶした鮭

4.グリルを弱火で予熱しておく(5~10分ほど)

グリルプレートに鮭を入れ、残りのバターを表面に塗る

バターが塗られた鮭の入ったグリルプレート

6.グリル内が温まったら、蓋をしてグリルに入れる。弱火で11分加熱

7.グリルから取り出し、お皿に盛り付けたら完成です。

「サーモンムニエル」レシピ│一言メモ

グリルプレートを使えば、ひっくり返す手間なしで簡単に焼き目のついた『サーモンムニエル』を作れます。

また、余分なバターはグリルプレート内に落ちる(残る)ので、サッパリと仕上がります。

管理栄養士ナツ

ムニエルはバターがしっかりかかった方が良い!という方は、プレート内に残ったバターをかければバターソースにもなりますよ

バターは1回1回箱から出して切るのが手間なので、私はカット&そのまま収納できるバタカッターケースを使用しています。

手が汚れずに簡単にバターを等分に切ることができ、オススメの商品です♡

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