「鶏肉の味噌焼き」レシピ

レンコン柄のお皿に鶏肉の味噌焼きと炒めたブロッコリーとパプリカ レシピ
この記事は約2分で読めます。

こんにちは。管理栄養士のナツです!

今日は、お弁当のおかずとしてもオススメな「鶏肉の味噌焼き」のレシピをご紹介します(^^)/

漬けて焼くだけなので、簡単にできますよ(´▽`*)♪

スポンサーリンク

鶏肉の味噌焼き レシピ

材料・分量

材料(2人前)分量
鶏もも肉300g
小さじ1
【合わせ調味料】
★味噌大さじ2
★料理酒大さじ2
★砂糖大さじ1

作り方

1.皮を下にし、半分に切る(脂が気になる方は余分な脂を写真のように取り除いてください)

鶏の皮(脂身)が気になる方は、皮を全て取り除いてもかまいません(^^)/
まな板の上に2つの鶏もも肉

2.袋に★の調味料を入れ、合わせておく

袋に味噌、砂糖、酒が入っている

3.切った鶏肉を入れ、20分程漬けておく

味噌焼き用の調味料が入った袋に鶏もも肉2つ

4.フライパンに油をひく

フライパンに小さじ1の油

5.皮面を下にして、中火で2~3分加熱

フライパンに皮目を下にした鶏もも肉2つ

6.焦げ目がついたら裏っ返し、中火で3分焼く。次に、弱火で5~7分程じっくり焼く。

味噌は焦げやすいので、片面を焼いてひっくり返したらキッチンペーパーでまわりの焦げを取り除いてあげてください(*^^*)
フライパンに焦げ目のついた鶏もも肉2つ

7.火が通ったら、鶏肉をカットしてお皿に盛り付ければ完成です♪

レンコン柄のお皿に鶏肉の味噌焼きと炒めたブロッコリーとパプリカ

一言メモ

鶏肉を切るとき、私はまな板を使いたくないので、フライパンの上でトングで挟みながら、キッチンバサミでカットしてます(≧ω≦)

休みの日に合わせ調味料に漬け、次の日に冷凍庫へ移して冷凍保存。

解凍して焼くだけで済むように準備しておくと、仕事終わりの料理がより楽になりますよ♪

是非お試しください(*´ω`*)♡

最後までご覧いただきありがとうございました。

コメント

タイトルとURLをコピーしました