【簡単】グリルプレートを使った、お手軽レシピ│鶏肉の味噌漬け焼き

グリルプレーをで作る鶏肉の味噌漬け焼きレシピ
管理栄養士ナツ

こんにちは!管理栄養士のナツです。
今日は、グリルプレートで作る「鶏肉の味噌漬け焼き」のレシピをご紹介します

漬けて焼くだけなので、簡単にできますよ♪

目次

グリルプレートを使った「鶏肉の味噌漬け焼き」│ レシピ

鶏肉の味噌漬け焼き「材料・分量」

材料(2人前)分量
鶏もも肉300g
小さじ1
【合わせ調味料】
★味噌大さじ2
★料理酒大さじ2
★砂糖大さじ1

鶏肉の味噌焼き「作り方」

1.皮を下にし、半分に切る(脂が気になる方は余分な脂を写真のように取り除いてください)

管理栄養士ナツ

鶏の皮(脂身)が気になる方は、皮を全て取り除いてもかまいません

まな板の上に乗った鶏肉

2.袋に★の調味料を入れ、合わせておく

調味料を入れた袋

3.切った鶏肉を入れ、20分程漬けておく

調味料に漬け込んだ鶏肉

4.グリルプレートにキッチンペーパーなどを使って、油を塗る。

油を塗ったグリルプレート

5.グリルを弱火で予熱する(10分程)

6.(グリルを温めている間に)漬け込んでおいた鶏肉を皮面を上にしてグリルプレートへ入れ、フタをする

7.グリル内が温まったら入れ、弱火のまま11~12分加熱

味噌が焦げやすいので、11分で一度フタを開けて焦げていないか確認をしてみてください

8.グリルから取り出し、鶏肉をカットしてお皿に盛り付けたら完成です。

完成した鶏肉の味噌漬け焼き

グリルプレートを使った「鶏肉の味噌漬け焼き」│一言メモ

鶏肉を切るときは、グリルプレート内で「トングで挟みながらキッチンバサミでカット」して、洗い物を極力出さないようにしています。

漬けて焼くだけで簡単に作れるので、是非お試しください。

管理栄養士ナツ

私は調味料に漬けて、次の日に冷凍庫へ移して冷凍保存しています。
事前準備しておくと、仕事終わりの料理がより楽になりますよ♪

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