管理栄養士ナツこんにちは！管理栄養士のナツです。
本記事では、グリルプレートを使った「油淋鶏」のヘルシーレシピをご紹介します
お弁当のおかずにもオススメです♪
※ニトリのグリルプレートを使用
「使用するグリルプレート」の商品レビューは、以下の記事にまとめています。
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目次
グリルプレートで作る「油淋鶏」│レシピ
油淋鶏「材料・分量」
| 材料（２人前） | 分量 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 300g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 大さじ１ |
| オリーブオイル （グリル用） | 小さじ１ |
| オリーブオイル （お肉の上からかける用） | 小さじ１ |
| 【タレ】 | |
| たまねぎ | 中1/6個 |
| ★砂糖 | 大さじ1/2 |
| ★だし醤油 （醤油も可） | 大さじ１.５ |
| ★酢 | 大さじ１.５ |
| ★にんにくチューブ | ２ｃｍ |
| ★生姜チューブ | ２ｃｍ |
| ★ごま油 | 小さじ１ |
| ★豆板醤orラー油 | お好みで |
油淋鶏「作り方」
１．★の調味料を混ぜる
２．たまねぎをみじん切り
３．みじん切りしたたまねぎを「1.」に入れ、混ぜておく（タレ完成）
４．鶏肉は、皮を下にして半分に切る（脂が気になる方は余分な脂を写真のように取り除いてください）
管理栄養士ナツ
鶏の皮が気になる方は、皮を全て取り除いてもかまいません
５．両面に「塩・こしょう」で下味を軽くつける
６．肉全体に小麦粉を薄くつける
７．グリルを弱火で予熱しておく（5～10分ほど）
８．（温めている間に）グリルプレートにキッチンペーパーなどを使って、オリーブオイルを塗る。
鶏肉を皮面を上にして入れ、フタをする。
９．グリル内が温まったら入れる。弱火で13～14分加熱
10．グリルから取り出し、鶏肉をカットしてお皿に盛り付ける
11．最後に「3.」のタレをかければ完成です☆
グリルプレートで作る「油淋鶏」レシピ│一言メモ
グリルプレートを使うことによって、少量の油で皮目をパリッパリに仕上げることができ、揚げなくてもおいしい油淋鶏が作れます。
管理栄養士ナツ簡単にヘルシーな油淋鶏が作れるので、是非作ってみてください♪
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