管理栄養士ナツこんにちは！管理栄養士のナツです。
本日は佐賀牛切り落としを使ったレシピ～第３弾～「牛丼」をご紹介します
仕事や家事が忙しい方にもオススメな「時短レシピ」なので、是非ご覧ください♪
使用する「佐賀牛切り落とし」はこちら
目次
佐賀牛切り落とし「牛丼」│ レシピ
牛丼「材料・分量」
| 材料（3人前） | 分量 |
|---|---|
| ごはん | お好みの量 |
| 牛切り落とし | 300g |
| たまねぎ | 中1/2個 |
| ★水 | 200ml |
| ★料理酒 | 大さじ２ |
| ★みりん | 大さじ２ |
| ★砂糖 | 大さじ１ |
| ★だし醤油（醤油でも◎） | 大さじ３ |
| ★生姜チューブ | 3cm |
| 紅生姜 | お好みの量 |
管理栄養士ナツ佐賀牛は事前解凍しておきましょう
※解凍し忘れてしまった場合は、電子レンジを使って解凍しても大丈夫です。
牛丼「作り方」
STEP
ごはんを炊く
STEP
玉ねぎをくし形に切る
STEP
鍋に★の調味料と玉ねぎを入れる。
フタをして中火で加熱。
★の調味料
水（200ml）、料理酒（大さじ2）、みりん（大さじ2）、砂糖（大さじ1）、だし醤油（大さじ3）、生姜チューブ（3cm）
STEP
沸騰したら
火を弱めの中火にして５分程煮込む
STEP
フタを開け、牛肉をほぐしながらいれる。
火が通るまで煮込む。
管理栄養士ナツアクが気になる方は、取りながら煮込んでくださいね
STEP
丼にごはんを盛り、「5．」を上にのせる。
最後に、お好みで紅生姜を添えたら完成です。
佐賀牛切り落とし「牛丼」レシピ│まとめ
以上、【佐賀牛切り落とし】を使った「牛丼」レシピでした。
佐賀牛切り落としを使うことで
お肉が柔らかい＆旨味が増し増しになり「牛丼」がより美味しくできますよ♡
もちろん、他の牛切り落としを使っても美味しくできます！！笑
管理栄養士ナツもし、牛肉に火が通った段階で「まだ水分が多くて味も薄い」という場合は、もう少し煮込んでみてくださいね
鍋（フライパン）１つで簡単にパパッと作れるレシピなので、是非作ってみてください♪
「牛切り落としを使った他のレシピ」は、下の関連記事一覧にまとめています。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
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