☆半熟卵☆で作る『卵サンド』レシピ

半熟卵のサンドイッチとレタスサラダ レシピ
この記事は約2分で読めます。

今回は、半熟卵で作る卵サンドのレシピをご紹介したいと思います。

“良質なたんぱく質源”であり、“腹持ちが良い” 食材なのでダイエットをされている方にもおすすめです(^^)

スポンサーリンク

卵サンド レシピ

材料・分量

材料(2人前)分量
食パン(6枚切)4枚
3個
 ★マヨネーズ大さじ2
 ★塩小さじ1/4
 ★こしょう少々
ドライパセリ適量

「マヨネーズのカロリーが気になるな~」といった方は、マヨネーズの量を減らしても大丈夫です(^^)

作り方

1.卵を常温へ出しておく(10分ほど)

2.卵が浸るくらいの水を入れ、沸かす。沸騰したら、卵をおたまに乗せて割れないようにそっと入れ、8分中火で茹でる

3.冷水にあけ、流水にさらしながら冷やす

4.卵が冷えたら殻をむき、ボウルへ入れてフォークなどで粗くつぶす

5.★の調味料を入れ、混ぜる

6.パンの耳を切り落とす

卵サンドの作り方(パンの耳を全て切り落とした食パン)

7.卵をぬり、何もぬっていない、もう一枚のパンを乗せて軽くおさえる

卵サンドの作り方(食パンに卵ソースを塗る)

8.ラップで包んで5~10分ほど冷蔵庫でねかせる

冷蔵庫でねかせると、卵とパンがなじむので切りやすくなりますよ♪
何もぬっていないパンを卵ソース付きのパンへ重ねる

9.ラップを外し、半分に切り、お好みでドライパセリをかければ完成です☆

半熟卵のサンドイッチとレタスサラダ

一言メモ

カロリーを抑えたかったため、このレシピではバターを使っていませんが、
十分おいしいかと・・・!
よかったらお試しください(^^)/

最後に

我が家では休日ランチで登場するレシピなので、写真のようにサラダも付けて、ワンプレートにして出しています。

ワンプレートだと、片付けが楽になりますよ☆

余ったパンの耳で作るラスク」のレシピも紹介していますので、ご覧ください♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました