簡単♪パンの耳で作るラスクレシピ

パンの耳で作るラスクレシピ

こんにちは!管理栄養士のナツです。

サンドイッチを作って、パンの耳が残っちゃった。
どう調理しよう…

と、お悩みの方向けに

今回は、余ったパンの耳で作る『ラスク』レシピをご紹介します。

目次

余ったパンの耳で作る『ラスクレシピ』

管理栄養士ナツ

このレシピでは「シナモンシュガー味・ココア味」の2種類を作っていきます

パンの耳ラスク「材料・分量」

材料(3人前)分量
パンの耳6枚切り4枚分
バター20g
【シナモンシュガー】
 シナモン小さじ1/2
 砂糖大さじ1
【ココア】
 ミルクココア大さじ1

パンの耳ラスク「作り方」

1.フライパンにバターを入れ、弱火で溶かす

バターの入ったフライパン

2.バターが溶けたら、パンの耳の白い方を下にして重ならないように並べる。
焦げ目がつくまでじっくり焼く

白い方を下に向けたパンの耳が入ったフライパン

3.焦げ目がついたらひっくり返し、カリカリになるまで焼く

ひっくり返したパンの耳

4.ボウル(お皿やバットでもOK!)にパンの耳を半分に分けて入れ、
「シナモン・砂糖」と、「ミルクココア」をそれぞれ、かけて混ぜ合わせ、絡めれば完成です。

シナモン味とココア味のパンの耳ラスク

パンの耳ラスク│一言メモ

カリカリになるまで弱火でじっくり水分を飛ばしてあげると、美味しくなります。

管理栄養士ナツ

余ったパンの耳も、ひと手間加えるだけで「サクサクなラスク」へ大変身しますよ

大人も子供も美味しく食べられるので、パンの耳が余った際は是非お試しください。

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