秋の味覚、ほっこり甘い「さつまいもご飯」│レシピ

秋といえば「きのこ・栗・さつまいも」などを使った、炊き込みご飯がおいしい季節ですよね♡

秋の味覚、ほっこり甘い「さつまいもご飯」│レシピ

さつまいもご飯「材料・分量」

材料	分量
米	３合
さつまいも	大2/3本 （約300g）
★酒	大さじ１.５
★みりん	大さじ１
★塩	小さじ１
黒ごま	お好みで

さつまいもご飯「作り方」

１．米を洗い、３合以内でお米が浸る量の水を入れて置いておく

２．さつまいもを洗って端を切り落とし、約1.5cm角に切る

３．切ったさつまいもは水を張った容器に入れ、10分ほど置いておく
※アク抜き

４．その間に★の調味料を炊飯釜へ入れ、かき混ぜる

５．３合のメモリまで水を入れる

６．さつまいもの水を切り
ごはんの上へ乗せ、いつも通り炊飯をする

７．炊き上がったら、さつまいもを崩さないように優しく混ぜる

８．お茶碗によそい、お好みで黒ごまをかけたら完成です☆

秋の味覚、ほっこり甘い「さつまいもご飯」 │一言メモ

黒ごまの代わりに「ごま塩」をかけると、さつまいもの甘みを引き立ててくれるのでオススメです。

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