秋の味覚、ほっこり甘い「さつまいもご飯」レシピ

お茶碗にさつまいもご飯 レシピ
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秋といえば!
きのこ・栗・さつまいもなどを使った、炊き込みご飯がおいしい季節ですよね(*^^*)♡

そこで今回は、ほっこり甘い「さつまいもご飯」のレシピをご紹介します(^^)/

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「さつまいもご飯」レシピ

材料・分量

材料分量
3合
さつまいも大2/3本
(約300g)
 ★酒大さじ1.5
 ★みりん大さじ1
 ★塩小さじ1
黒ごまお好みで

作り方

1.米を洗い、3合以内でお米が浸る量の水を入れ、置いておく

きっちり3合のメモリに合わせるのは、調味料を入れた後の「5.」の工程で行います☆
炊飯窯に2.5合のラインまで水を張っている

2.さつまいもを洗って、端を切り落とし、約1.5cm角に切る

1.5cm角に切られたさつまいも

3.切ったさつまいもは、水を張った容器に入れ、10分ほど置いておく
(アク抜き)

水を張ったボウルに切ったさつまいもを入れる

4.その間に★の調味料を、炊飯釜へ入れ、かき混ぜる

ご飯の入った炊飯窯に調味料を入れ混ぜる

5.3合のメモリまで水を入れる

炊飯釜の3合のメモリまで水を入れる

6.さつまいもの水を切り、ごはんの上へ乗せ、いつも通り炊飯をする

炊飯釜へさつまいもを入れ炊飯

7.炊き上がったら、さつまいもを崩さないように、優しく混ぜる

さつまいもご飯炊き上がり

8.器によそい、お好みで黒ごまをかけたら完成です☆

お茶碗にさつまいもご飯

一言メモ

黒ごまの代わりに、“ごま塩”をかけると、さつまいもの甘みを引き立ててくれるのでオススメです♪

秋の食卓にピッタリな「さつまいもご飯」☆

炊飯器で簡単にできるので、よかったら作ってみてください(^^)/

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