簡単に作れる【作り置き】レシピ│キャロットラペ

作り置きレシピ「キャロットラぺ」
管理栄養士ナツ

こんにちは、管理栄養士のナツです。
本日は、簡単に作れる作り置き「キャロットラペ」のレシピをご紹介します

目次

作り置き「キャロットラペ」│レシピ

キャロットラペ「材料・分量」

材料(6人前)分量
にんじん中1本
ブロッコリースプラウト1P
 ★塩適量
 ★粒マスタード大さじ1
 ★レモン汁大さじ1
 ★はちみつ小さじ1
 ★酢大さじ1
 ★オリーブオイル大さじ1

レーズン、リンゴ、梨、柿などを入れるのもオススメです。
※甘い果物系を入れる場合は、はちみつの量を調整してください

キャロットラペ「作り方」

1.★の調味料を混ぜ合わせる

混ぜ合わせたキャロットラペの調味料

2.にんじんの皮をむき千切りにする。調味料の入ったボウルへ入れる

管理栄養士ナツ

私はスライサーを使っています

千切りにしたにんじん

3.ブロッコリースプラウトも水洗いし、半分に切りボウルに入れる。

ブロッコリースプラウトを加えたキャロットラペ

4.混ぜ合わせたら完成です☆

完成したキャロットラペ

作り置き「キャロットラペ」│一言メモ

甘酸っぱくサッパリしているので
人参1本分作ってもあっという間になくなるくらい、我が家では人気のメニューです。

ブロッコリースプラウトがない場合は、にんじんだけで作ることもあります♪

管理栄養士ナツ

簡単に作れるので是非作ってみてください

使用した「千切り用スライサー」はこちら

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