「生ハム&ベビーリーフのサラダ」レシピ☆

白いお皿にマリネ液で和えた生ハムベビーリーフサラダ レシピ
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こんにちは!管理栄養士をしています、ナツです^^

お買い物へ行った際、ベビーリーフが安く買えたので、家にあった生ハムと合わせたサラダを作ってみました♪

“ベビーリーフ”は、栄養価が高くて、特に女性に人気なお野菜ですよね^^

今回は、簡単に作れる「生ハム&ベビーリーフサラダ」レシピをご紹介したいと思います(^^)/

「生ハム&ベビーリーフのサラダ」レシピ

材料・分量

材料(2人前)分量
ベビーリーフ1P
生ハムお好みの量
 ★酢小さじ1.5
 ★レモン汁小さじ1
 ★塩少々
 ★こしょう少々
 ★にんにくパウダー小さじ1/3
 (にんにくチューブも可)
 ★ミックスハーブ(バジルも可)大さじ1/2
オリーブオイル小さじ2
「塩とミックスハーブ」の代わりに、「マジックソルト」でも大丈夫です^^

作り方

1.ベビーリーフを軽く水洗いし、ザルにあけて水を切る

ボウルにベビーリーフを入れ水洗い

2.★の調味料を混ぜ合わせる

小皿にベビーリーフサラダ用のマリネ液を作る

3.しっかり水を切ったベビーリーフをボウルに入れ、「2.」も加える

水を切ったベビーリーフとマリネ液をボウルへ入れる

4.生ハムをちぎりながら入れ、やさしく混ぜる

ベビーリーフとマリネ液が入ったボウルに生ハムをちぎりながら入れる

5.お皿に盛り付け、最後にオリーブオイルを回しかけたら完成です☆

白いお皿にマリネ液で和えた生ハムベビーリーフサラダ

一言メモ

ベビーリーフは、
発芽してから30日程の新芽で、成長過程に必要な栄養がギュッと凝縮されているため栄養満点

さっと洗ってすぐに食べられるので、是非作ってみてください(^^)/♡

生ハムの他に、「スモークサーモンや、トマト」で和えたり、最後に「粉チーズ」をかけるとおいしいですよ♪

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