こんにちは!管理栄養士ナツです。
今回は、時短でできる『簡単♪アボカドキムチ』のレシピをご紹介します。
「アボカドの栄養・効果について」も解説していますので、是非ご覧ください。
簡単・時短『アボカドキムチ』│レシピ
アボカドキムチ「材料・分量」
材料(2人前) | 分量 |
---|---|
アボカド | 1/2個 |
キムチ | お好みの量 |
★(4倍濃縮)めんつゆ | 小さじ1/3 |
★ごま油 | 小さじ1/4 |
今回のキムチの量は「お箸で2つかみ分」で作りました
アボカドキムチ「作り方」
アボカドを半分に切り、包丁を刺してタネを取り出したら皮を剥き、2cm角へカットする。
キムチと★の調味料を加えて和え、お皿に盛り付けたら完成です
4倍濃縮めんつゆ(小さじ1/3)、ごま油(小さじ1/4)
アボカド│栄養・効果とは?
果物の中でトップクラスの栄養価を誇るアボカド。
その「栄養・効果」についてもお話していきたいと思います。
「良質な脂質」が豊富→コレステロールを減少させる
『森のバター』とも言われているアボカドですが、果肉の約20%が脂質で、ほとんどが不飽和脂肪酸・リノール酸という良質な脂質。
この不飽和脂肪酸・リノール酸は、動脈硬化の危険因子である「LDL(悪玉)コレステロール」を低下させ、動脈硬化を予防するのに役立ちます
「食物繊維」が豊富→腹持ちが良く、便秘解消の効果も
アボカド1個には「ごぼう1本相当」の食物繊維が含まています。
食物繊維が豊富なため、消化に時間がかかり腹持ちが良くなるので(食べすぎは注意ですが)ダイエットの強い味方に☆
また、腸の働きを整える効果もあるので便秘解消にもつながります。
「ビタミンB群」が豊富→ダイエット効果が期待できる
エネルギー代謝を助ける働きがあるといわれる「ビタミンB群」も豊富に含まれているので、ダイエットの効果も期待できます。
「ビタミンC」と「ビタミンE」が豊富→美肌効果
老化の原因である活性酸素を抑える働きがある「ビタミンC」が多く含まれています。
このビタミンCは、お肌をなめらかにするコラーゲンの合成を助け、シミやシワを防ぎます。
他にも、抗酸化作用の強い「ビタミンE(若返りビタミン)」が多く含まれていて、活性酸素の攻撃から細胞膜を守り、老化のスピードを緩めてくれます。
肌の代謝を促すため肌ツヤがよくなり、シミ・そばかすを予防する働きもあるんですよ
最後に
以上、時短レシピ「簡単♪アボカドキムチ」│アボカドの栄養・効果とは?でした。
アボカドは栄養価が高く様々な効果がある果物なので、ぜひ食事に取り入れてみてくださいね♪
一緒に健康・美肌を目指していきましょう
最後までお読みいただきありがとうございました。
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